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    一罐優質牛奶的誕生,從一棵草說起

    萬家寶牧場擠奶大廳。圖片由受訪者提供

    □王紅蕾 本報記者 梁金池

    2024年中央一號文件提出:“完善液態奶標準,規范復原乳標識,促進鮮奶消費?!鼻安痪冒l布的省委一號文件同樣明確:“推進奶業振興,促進鮮奶消費?!?/p>

    我省地處國際公認的黃金奶源帶,擁有發展奶業的多重優勢,龍江奶業再次迎來重大發展機遇?;厮菡麠l產業鏈,其中不乏科技加持前端奶牛規模養殖的典型實踐:一罐優質牛奶的誕生,可以從一棵牧草串聯的“種養循環”機制說起……

    草原種牧草、牧草飼奶牛、奶牛產糞肥、糞肥還草原,這類“種養循環”機制的關鍵在于“資源的流動”。而作為其中重要一環,牧草品種的選擇與配套栽培方法的使用很關鍵。

    “苜蓿為多年生草本豆科植物,營養價值豐富,是當今世界分布最廣的栽培牧草,被稱為‘牧草之王’?!焙邶埥★暡蒿暳蠀f同推廣創新體系崗位專家、黑龍江省農業科學院草業研究所副所長韓微波介紹,利用鹽堿地種植紫花苜蓿,不僅可以有效解決“草糧爭地”的矛盾,還能改良鹽堿地提高土壤肥力,顯著改善生態環境,促進農業提質增效和農民增收,實現鹽堿地高效利用。

    “牧草品種要根據當地的氣候條件、土壤狀況、畜禽養殖品種、利用方式等科學地選擇?!眹夷敛莓a業技術體系綏化綜合試驗站站長劉杰淋介紹,試驗站通過長期與省內牧場合作,在試驗的基礎上研發了國家發明專利“一種紫花苜蓿在鹽堿地上建植的方法”,增加了牧草在邊際土壤上的利用空間,達到“拓面增量”的效果。

    萬家寶好牛牧場位于哈爾濱市松北區對青山鎮對青村,是以鮮奶宅配為主營業務的城市乳業,2017年在劉杰淋團隊的幫助下開始“種養循環”機制的試驗示范。

    “企業的糞污處理采用全自動清糞系統,實現了資源化、減量化和無害化。沼氣用于牧場熱水系統,但產生的沼渣、沼液成為大難題,處理不當將引起環境污染,還好有劉老師團隊幫我們解決了這一難題?!比f家寶生產基地總經理張冰巖說。

    張冰巖介紹,牧場周邊有鹽堿地草原1500畝閑置待開發,劉杰淋團隊在其中230畝地塊建起“種養循環”技術體系,利用沼渣、沼液改良鹽堿地建植紫花苜蓿,將紫花苜蓿制成青貯飼喂奶牛,實現了經濟效益和生態效益的統一。

    萬家寶科創中心主任韓俊說,這片地塊當年種植紫花苜蓿的單茬畝產可達500公斤,全年總產96噸,減少了企業進口牧草的比重與飼喂成本。同時,這塊中度鹽堿地經牛糞和沼渣的拋灑、淺翻等操作后,土壤透氣性得到明顯改善,當年土壤PH值由原來的8.7左右下降到8.4左右。

    秉持著“讓奶牛吃到更多優質中國牧草,產更多優質中國奶”的追求,今年這項科企合作迎來了新的進展。

    據介紹,國家牧草產業技術體系綏化綜合試驗站將依托黑龍江省飼草飼料協同推廣創新體系和黑龍江省農業科學院的科研優勢,在企業打造集科研、觀光于一體的科技小園項目,草業研究所的專家們將在此進行各類牧草品種與配套技術的集中示范展示,探索更多“種養循環”機制的新路徑,用科技助力我省奶業振興。

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